# 4 Ngày Quên Lối Về Với Ẩm Thực Chiang Mai Chào bạn, Bạn có phải là một tín đồ của những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mới lạ? Nếu có, thì chắc chắn Chiang Mai, "thiên đường ẩm thực" của Thái Lan, sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng mình khám phá xem trong 4 ngày ở Chiang Mai, tụi mình đã "càn quét" những món ngon gì nhé! ## Ẩm Thực Chiang Mai: Ngon Miệng, Bắt Mắt, Gây Nghiện
Chiang Mai cuốn hút bởi hương vị nhiệt đới đặc trưng. Các món ăn ở đây không chỉ cay nồng, đậm đà mà còn được trình bày vô cùng bắt mắt. Bên cạnh đó, đồ uống đa dạng với nước ép trái cây tươi, trà sữa, sinh tố,... cũng là điểm cộng lớn, khiến ai đến đây cũng phải mê mẩn.
Chuyến đi này, tụi mình chọn Chiang Mai thay vì Bangkok. Lý do đơn giản thôi, muốn "đổi gió", tìm đến một không gian yên bình, thư thái hơn. Và kết quả thì sao? Trời nắng nóng như đổ lửa, kéo theo đó là sức ăn, sức uống tăng vọt! 😂 Các quán ăn ở Chiang Mai gây ấn tượng bởi phong cách trang trí, cách phục vụ chuyên nghiệp và sự tỉ mỉ trong trang trí món ăn. Vị giác được đánh thức bởi gia vị đậm đà, cay nồng đặc trưng. Các phần ăn thường khá lớn, no bụng, thời gian ra món nhanh chóng. Giá cả tuy không quá rẻ (50 - 100k VND/món) nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng. Ở các khu chợ đêm hoặc food street, bạn có thể tìm thấy những món ăn giá cả phải chăng hơn, đa dạng hơn, từ hải sản, món Tây đến đồ ngọt, tha hồ lựa chọn. ## Review Chi Tiết Các Quán Ăn "Đáng Đồng Tiền Bát Gạo" Dưới đây là những quán ăn mà tụi mình đã trải nghiệm và muốn chia sẻ với bạn: ### 1. Tri Yaan Na Ros - Ẩm Thực Cổ Điển * **Phong cách:** Quán mang đậm chất thuộc địa, với nhiều đồ cổ và ảnh xưa của Chiang Mai. * **Món ngon:** * Tom Kha Kai (canh gà nấm nấu riềng): Nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon. * Cari gà ăn kèm bánh mì roti: Bánh mì giòn rụm, thấm đẫm nước cari. * Khao Pad (cơm chiên tôm): Đậm đà, vừa miệng. ### 2. Baan Suan Rice - Món Ngon Nhà Nấu * **Đặc điểm:** Quán mang phong cách "homemade", do một gia đình tự quản lý. * **Món ngon:** * Pad Thái cua: Thịt cua tươi ngon, đầy ắp. * Nấm chiên bột: Giòn rụm, hấp dẫn. * Canh củ với cánh gà: Nước dùng thanh ngọt, cánh gà mềm. * Phèo và bao tử xào nấm tai mèo: Món ăn độc đáo, đậm đà. * **Lưu ý:** Quán mở cửa theo khung giờ nhất định, nên kiểm tra trước khi đến. ### 3. Cafe Thaan Aoan - Phong Cách Tây Hóa * **Phong cách:** Hiện đại, phục vụ chủ yếu khách nước ngoài. * **Món ngon:** * Mì Tom Yum: Cay nồng, đậm vị. * Xôi xoài: Ngọt ngào, thơm lừng. ### 4. Chợ Đêm Chiang Mai - Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố * **Món ngon:** * Nước ép trái cây: Tươi ngon, giải khát. * Mì Khao Soy: Món mì đặc trưng của Chiang Mai. * Hải sản: Tôm, bạch tuộc, vẹm xanh,... * Cánh gà nướng, kem cuộn. ### 5. Phố Wualai Street - Ẩm Thực Vỉa Hè * **Món ngon:** Dồi nướng, chả cá chiên, trà sữa Thái đóng túi. ### 6. Sân Bay Suvarnabhumi (trên đường về) - Bữa Ăn Chất Lượng * **Món ngon:** Pad Krapow Moo Saap (thịt heo xào húng quế): Set ăn đầy đủ, ngon miệng. Trà Thái long nhãn: Thơm ngon, đậm đà. ### 7. Trà Sữa Thái: Gây Nghiện Bất Tận Trà sữa Thái ở Chiang Mai khác biệt hoàn toàn so với những nơi khác mà mình từng uống. Vị trà đậm đà, ít ngọt, thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, món Thai Tea mix coffee là "chân ái" của mình, đến giờ vẫn thèm thuồng. Nước ép trái cây tươi cũng là lựa chọn tuyệt vời để giải khát. --- # 在清迈的 4 天里我们吃了什么？ 你好， 你是不是一个喜欢独特和新奇的美食体验的粉丝？如果是的话，那么泰国的"美食天堂"清迈绝对不会让你失望。让我们一起探索一下在清迈的 4 天里，我们都"横扫"了哪些美味佳肴吧！ ## 清迈美食：美味、吸睛、令人上瘾清迈以其独特的风味而令人着迷。这里的菜肴不仅辛辣、浓郁，而且摆盘也十分养眼。此外，各种各样的饮料，如鲜榨果汁、奶茶、冰沙等，也是一个很大的加分项，让每个来到这里的人都为之着迷。
这次旅行，我们选择了清迈而不是曼谷。原因很简单，想"换换空气"，找一个更平静、更放松的空间。结果如何呢？阳光如火，紧随其后的是食欲和饮料的飙升！😂 清迈的餐馆以其装饰风格、专业的服务和菜肴装饰的细致而令人印象深刻。味蕾被浓郁、辛辣的香料所唤醒。每份餐点通常都很大，吃饱了，出餐时间很快。虽然价格并不便宜（50 - 100k 越南盾/菜），但完全物有所值。 在夜市或美食街，你可以找到更实惠、更多样化的菜肴，从海鲜、西餐到甜点，随你挑选。 ## 详细点评"物超所值"的餐厅 以下是我们体验过并想与你分享的餐厅： ### 1. Tri Yaan Na Ros - 古典美食 * **风格：** 餐厅充满了殖民风格，摆放着许多古董和清迈的老照片。 * **美味佳肴：** * 冬荫功汤（姜鸡汤）：椰奶浓郁，美味可口。 * 咖喱鸡配烤面包：面包酥脆，浸透了咖喱汁。 * 炒饭（虾炒饭）：浓郁，适口。 ### 2. Baan Suan Rice - 家常菜 * **特点：** 餐厅采用"家常"风格，由一家人自己管理。 * **美味佳肴：** * 蟹肉炒河粉：蟹肉鲜美，满满当当。 * 炸蘑菇：酥脆诱人。 * 蔬菜汤配鸡翅：汤汁清甜，鸡翅软嫩。 * 猪肚和木耳炒：独特的菜肴，味道浓郁。 * **注意：** 餐厅按一定的时间段开放，来之前请先确认。 ### 3. Cafe Thaan Aoan - 西化风格 * **风格：** 现代，主要服务于外国顾客。 * **美味佳肴：** * 冬荫功面：辛辣浓郁。 * 芒果糯米饭：香甜可口。 ### 4. 清迈夜市 - 街头美食天堂 * **美味佳肴：** * 鲜榨果汁：新鲜美味，解渴。 * 考沙伊面：清迈特色面条。 * 海鲜：虾、章鱼、贻贝等... * 烤鸡翅，卷冰淇淋。 ### 5. Wualai 街 - 路边美食 * **美味佳肴：** 烤香肠、炸鱼饼、袋装泰式奶茶。 ### 6. 素万那普机场（回程途中）- 优质餐点 * **美味佳肴：** 打抛猪肉饭（罗勒炒猪肉）：套餐完整，美味可口。龙眼泰式茶：香甜可口。 ### 7. 泰式奶茶：无尽上瘾 清迈的泰式奶茶与我在其他地方喝过的完全不同。茶味浓郁，不甜，香气扑鼻。尤其是 Thai Tea mix coffee 是我的"真爱"，到现在还想吃。鲜榨果汁也是解渴的绝佳选择。