"Đi Trung Quốc = Khó Ăn"? Sai rồi! Khám Phá Ẩm Thực Thượng Hải "Quên Lối Về"
"Đi Trung Quốc thì nhớ mang theo mì gói, đồ ăn bên đó khó nuốt lắm!" - Bạn có nghe câu này quen không? Tớ thì nghe riết cũng thấy vui tai, nhưng thực tế… hoàn toàn sai (ít nhất là với Thượng Hải nhé!). Ai vẫn còn tin điều đó thì chắc chắn chưa đi đúng chỗ và chưa biết ăn gì rồi. Dưới đây là những quán mà tớ đã "càn quét" và phải thốt lên: "Quá đã cái nư!".
Mì Cua Lông - "Chân Ái" Đầu Tiên Ở Thượng Hải
Món đầu tiên tớ "xử" ngay khi vừa đặt chân đến Thượng Hải chính là mì cua lông – và đến giờ vẫn còn thèm thuồng cái vị béo ngậy, đậm đà của nó. Quán mà tớ recommend là Zhuangshi Longxing Xiaolongxi Noodle – nhớ kỹ tên này nha, đừng để quên. Menu quán có cả tiếng Việt trên ứng dụng Alipay, order thì nhanh chóng, thanh toán cũng gọn lẹ. Một bát mì cua lông ở đây có giá khoảng 156 tệ (~587k) – nghe thì có vẻ không rẻ, nhưng khi ăn rồi mới thấy: cực ngon và rất đáng để thử.
- Sợi mì tươi kéo tay, mềm dai vừa phải.
- Nước sốt gạch cua vàng óng sánh đặc như nhung, tan chảy trong miệng.
- Húp một miếng thôi cũng đủ phải dừng lại vài giây để... cảm nhận độ ngon.
Tớ chưa từng ăn một món mì nào có hương vị đậm đà đến vậy. Ngoài mì, quán còn phục vụ cơm cua lông cũng chất lượng không kém – nếu bạn là "fan" của cơm thì cứ mạnh dạn gọi nhé!
Mì Lươn và Mì Gan - "Bản Giao Hưởng" Của Hương Vị Tại Han Xiang Noodle Bar
Quán thứ hai mà tớ muốn chia sẻ là Han Xiang Noodle Bar, tọa lạc ngay trên đường Vũ Khang nổi tiếng. Tại đây, tớ đã thử hai loại mì "best seller": mì lươn (54 tệ ~202k) và mì gan (35 tệ ~132k). Theo cảm nhận của tớ, nước dùng và sợi mì khá tương đồng, chỉ khác nhau ở topping. Bát mì ở đây "size" siêu to khổng lồ và cực kỳ chất lượng, mùa đông mà xì xụp bát mì này thì ấm sực người luôn đó 😀
Tiểu Long Bao - "Biểu Tượng" Ẩm Thực Thượng Hải
Đến Thượng Hải mà không ăn tiểu long bao thì coi như chưa từng đến. Tớ đã "chén" món này ở Yang's Fried Dumpling – một đĩa khoảng 42 tệ (~155k). Vỏ bánh mỏng tang, mềm mịn, cắn một miếng là nước súp nóng hổi, thơm lừng ứa ra, hương vị ngậy ngậy khó cưỡng. Nhân bánh đầy đặn, nêm nếm vừa miệng đến mức... ăn xong một đĩa tớ phải gọi thêm một đĩa nữa.
Kết Luận: Đừng Tin Lời Đồn, Cứ "Xõa" Ẩm Thực Thượng Hải!
Đồ ăn ở Thượng Hải không hề khó ăn – ngược lại, ngon đến mức dễ "nghiện". Quan trọng là bạn phải biết chọn đúng quán. 😊
Đừng nghe lời đồn, hãy tự mình trải nghiệm ẩm thực Thượng Hải nhé! Đi Thượng Hải mà không thử mì cua lông, tiểu long bao hay mì lươn gan thì quả là một sự tiếc nuối lớn. Lưu ngay những cái tên mà tớ gợi ý, xách vali lên và "quẩy" Thượng Hải thôi nào! 😛
```