# **Bắc Kinh - Thiên Đường Ẩm Thực? Khám Phá 3 Quán Ngon "Đáng Đồng Tiền Bát Gạo"** Chào mọi người! Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá văn hóa Bắc Kinh, thì xin chúc mừng, bạn đã chọn đúng điểm đến rồi đấy! Tuy nhiên, nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và mong chờ một "thiên đường" ăn uống ở đây thì… khoan đã, hãy đọc hết bài viết này nhé! Thật lòng mà nói, khẩu vị của người Việt mình có thể chưa hẳn "hợp rơ" với ẩm thực Bắc Kinh đâu. Nhưng đừng vội nản, sau bao phen "trải nghiệm ẩm thực hên xui", tôi đã "lọc ra" được 3 quán ăn mà bạn nhất định nên thử, đảm bảo "đáng tiền, đáng bụng và đáng để kể lại". ## **1. Quán Vịt Quay "Huyền Thoại": Quanjude Origin Roast Duck** Đến Bắc Kinh mà không ăn vịt quay thì đúng là "uổng phí" như đi Hội An mà không thử cao lầu vậy! Tôi và hội bạn đã đến đây với tâm thế "chiến" một con vịt thật no nê. Lo lắng ban đầu là gọi một con không đủ ăn. Ai dè, một con vịt ở đây lại là cả một "bàn tiệc mini" với khoảng 10 món khác nhau, chưa kể đồ ăn kèm "ngập mặt" bàn. Món tôi mê nhất là bánh tráng cuốn thịt vịt – lạ miệng, mềm, dai, chấm sốt vào là "hết nước chấm". Thịt vịt quay chính thì… ừm, hơi ngấy một chút. Hơi thất vọng nhẹ vì trong tưởng tượng của tôi, vịt quay Bắc Kinh phải "thần thánh" lắm, có lẽ do khẩu vị của mình chưa quen. Nhưng nhìn người bản địa ăn nhiệt tình thì biết, khẩu vị của họ khác mình! Dù sao thì, đến Bắc Kinh, bạn **nhất định phải thử** nhé! ## **2. Lẩu Cừu "Ngon Quên Lối Về": Nanmen Shabu Shabu** Đây là món mà bạn tôi "ép" đi bằng được, vì theo bạn ấy, đến Bắc Kinh mà không ăn lẩu cừu thì "thiếu sót" lắm. Và quả thật, tôi đã không hối hận. Tôi chọn quán Nanmen Shabu Shabu – nghe tên thôi đã thấy "nghệ" rồi ha! Ấn tượng đầu tiên là thịt cừu tươi rói, thái mỏng tang, nhân viên phục vụ tận tình. Cứ ăn hết lại gọi, gọi là có ngay. Mà khoan, lẩu ở đây khác với lẩu mình hay ăn lắm nhé. Không có vụ húp nước lẩu đâu. Nước chỉ để nhúng thịt, chín tới là vớt ra, chấm với sốt mè đặc trưng. Ôi chao, ngon "bá cháy"! Tôi và bạn tôi cứ gọi hết đĩa này đến đĩa khác, ăn no căng bụng chỉ muốn "lăn" về khách sạn. ## **3. Haidilao Van Gogh: Ẩm Thực Kết Hợp Nghệ Thuật** Quán cuối cùng cũng là nơi tôi mong chờ nhất: Haidilao Van Gogh. Cái tên nghe đã thấy "nghệ" nó ngấm từ bảng hiệu vào menu rồi! Đây chính thức là Haidilao "đẹp nhất" mà tôi từng đặt chân đến! Ngay từ lúc bước vào, tôi đã choáng ngợp bởi không gian toàn màn hình chiếu tranh của Van Gogh và các tác phẩm nghệ thuật khác. Đẹp, mê, chill dã man! Về đồ ăn thì… ừm… không khác mấy so với Haidilao ở Việt Nam. Nhưng không khí, dịch vụ và trải nghiệm thì "lên một tầm cao mới", rất đáng tiền! À, ai đến đây nhớ thử món matcha dừa nhé – "đỉnh của chóp"! Một bữa ăn kết thúc trong sự mãn nguyện cả về dạ dày lẫn tâm hồn! ## **Lời Kết** Hy vọng với gợi ý 3 quán ăn này, bạn sẽ có thêm lựa chọn nếu có ý định "trốn" đến Bắc Kinh. Dù khẩu vị có thể chưa hoàn toàn hợp, nhưng đi chơi mà – trải nghiệm là trên hết, đúng không? Còn ăn ngon hay không, cứ để "cái bụng" quyết định nha! 😉
