Chỉ điểm: Quán Tarte Flambée nướng củi ngon nhất ở ngoại ô Strasbourg
Nếu bạn đang hoặc sắp đến Strasbourg mùa Noel và muốn ăn một chiếc tarte flambée chuẩn vị Alsace nướng củi thì mình giới thiệu một địa chỉ được mình (người bản địa sống ở Strasbourg) rất ưa thích: La Cour des Chasseurs ở La Wantzenau.
Vì sao nên thử quán này?
Mình được một gia đình sống lâu năm ở Strasbourg dẫn tới quán này ngay khi mới đến định cư và từ đó thành fan cứng — mặc dù đã thử nhiều quán khác ở trung tâm và cả chuỗi chuyên tarte, nhưng hương vị và chất lượng ở đây vẫn khiến mình nhớ mãi.
Thông tin cơ bản (để bạn dễ tìm)
- Nhà hàng: La Cour des Chasseurs
- Địa chỉ: 47 Faubourg du Capitaine d'Alençon, 67610 La Wantzenau
- Gợi ý đặt bàn: Nên gọi điện trước (tiếng Anh hoặc tiếng Pháp) vì quán đông, đặc biệt buổi tối.
Món nên gọi (mình ưu tiên)
- Tarte traditionnelle (truyền thống)
- Tarte champignon (nấm)
- Tarte saumon fumé (cá hồi hun khói) — nếu thích biến tấu
- Nếu nhóm đông: gọi thêm choucroute (dưa bắp cải muối ăn với xúc xích, thịt hun khói và chân giò) để đổi vị.
Lưu ý khi đi — đặc biệt với khách du lịch
- Quán nằm ở làng ngoại ô, không tiện lắm nếu bạn không có ô tô.
- Có thể đi Bus 72 từ La République (khu trung tâm) nhưng lịch xe buýt kết thúc sớm (khoảng 19:30–20:00 tùy ngày), nên kiểm tra giờ trước khi về.
- Nếu hết bus, đi Uber/taxi về trung tâm — mình từng phải book Uber về và chi phí khoảng 15€ (theo trải nghiệm cá nhân) nên vẫn chấp nhận được sau một bữa ngon.
- Tránh thổi tắt bất kỳ phần tráng miệng nào có rượu đang cháy; để rượu tự cháy hết để tránh mùi đắng còn lại trên bánh.
Bầu không khí & dịch vụ
Mặc dù vùng ngoại ô nhìn ngoài vắng vẻ, bên trong quán lúc nào cũng đông khách, cả trưa và tối — vì vậy đặt bàn trước là lựa chọn thông minh. Nhân viên phục vụ thân thiện và không gian ấm áp phù hợp trải nghiệm món Alsace truyền thống.
Gợi ý kết thúc bữa ăn
Thử món tráng miệng tarte aux pommes — có màn nhân viên rưới rượu và đốt lửa trên mặt bánh rất thú vị (nhớ để lửa cháy hết để tránh vị đắng).
Kết
Nếu muốn ăn tarte flambée ngon, đúng vị Alsace khi đến "Thủ đô Giáng sinh" Strasbourg, La Cour des Chasseurs ở La Wantzenau là địa chỉ mà mình thường xuyên giới thiệu cho bạn bè và khách — dù xa trung tâm nhưng rất đáng thử.
Ghi chú
Đây là chia sẻ dựa trên trải nghiệm bản thân của mình (Vũ Nguyệt Ánh) — nếu bạn cần, mình có thể viết phiên bản ngắn gọn hơn để đăng lên blog hoặc hướng dẫn cách đặt bàn bằng tiếng Pháp/Anh.
