Mimiok Yongsan: shabu cá băng ngư ấm bụng cho người không ăn sống
Có những quán chỉ cần ăn một lần là hiểu ngay vì sao người ta sẵn sàng xếp hàng – Mimiok (미미옥) ở Yongsan là một trong số đó.
Nếu bạn tò mò về cá băng ngư (Bang-eo) nhưng không quen ăn đồ sống, thì shabu cá băng ngư tại Mimiok là lựa chọn cực kỳ "dễ chịu", đặc biệt hợp với người Việt mới sang Hàn.
Shabu cá băng ngư – ấm bụng, dễ ăn
- Cá băng ngư nhúng shabu, không phải ăn sống, nên rất hợp với ai sợ "sốc vị".
- Nước lẩu thanh, ngọt tự nhiên, ăn lâu không bị ngán.
- Ngoài cá, quán còn khá mạnh về shabu bò và các món bò kiểu Hàn.
- Không khí và món ăn đều theo kiểu quán gia đình, dắt bố mẹ hoặc người lớn tuổi đi cùng rất hợp.
Lưu ý về menu cá băng ngư
Menu shabu cá băng ngư không phải lúc nào cũng có:
- Thường chỉ bán đến đầu tháng (ví dụ tầm ngày 4).
- Nếu đi đúng mùa, nên kiểm tra trước để khỏi mất công xếp hàng mà không còn món.
Một số món hay được gọi tại Mimiok
- Yukhoe: bò sống kiểu Hàn Quốc, dành cho ai thích đồ sống hoặc muốn thử trải nghiệm mới.
- Bibimbap yukhoe: cơm trộn kèm bò sống, dễ ăn hơn so với yukhoe ăn riêng.
- Jeon: bánh xèo Hàn, quán dùng công thức riêng nên hương vị khá đặc biệt.
- Galbi-jjim: sườn bò hầm mềm, đậm vị, hợp với người lớn tuổi và người không ăn cay.
Đồ uống đi kèm gợi ý
- Makgeolli mật ong: rượu gạo lên men nhẹ, thêm mật ong nên dễ uống, hợp khi ăn shabu nóng.
- Rượu Jin Hàn Quốc: cho ai thích nhâm nhi chút cồn khi ăn.
Ngồi ăn shabu nóng, uống kèm chút đồ uống nhẹ là combo rất hợp với thời tiết se lạnh ở Seoul.
Cảm nhận chung của thực khách
Nhiều người sau khi ăn xong đều có chung cảm nhận:
- "Ăn xong là hiểu vì sao phải xếp hàng."
- "Quán đông nhưng chất lượng ổn, không bị nêm nếm quá tay."
Thông tin chi nhánh Mimiok Sinyongsan
Chi nhánh: Mimiok Sinyongsan
Địa chỉ: 27 Hangang-daero 15-gil, Yongsan-gu, Seoul
Vị trí & di chuyển
- Cách ga Yongsan hoặc Sinyongsan khoảng 400m.
- Đường đi bộ bằng phẳng, dễ tìm, không quá mệt.
- Nếu đi nhóm, có thể bắt taxi cho tiện và nhanh hơn.
Giờ mở cửa
- 11:00 – 22:00
- Nhận order đến 21:30
- Nghỉ giữa giờ: 15:00 – 17:30
- Mở cửa hằng ngày
Mimiok hợp với những ai?
- Người muốn thử cá băng ngư nhưng không ăn đồ sống.
- Ai thích shabu thanh vị, không quá nhiều gia vị, không cay nồng hay nặng mùi.
- Nhóm đi cùng gia đình, người lớn tuổi, cần quán dễ ăn, ấm bụng.
- Người muốn trải nghiệm một quán local đông khách thật sự ở khu Yongsan.
Nếu bạn có dịp ở Seoul và đang tìm một bữa ăn ấm bụng, dễ ăn, không "sốc vị", hãy lưu lại Mimiok như một gợi ý đáng thử. 🇰🇷
