Nếu đã cất công đến Bangkok mà không ghé qua chợ đêm Jodd Fairs để mục thị sở thị món sườn núi "khủng long" Leng Zapp thì đúng là thiếu sót lớn luôn. Đây không chỉ là món ăn nữa mà là một kiểu "thử thách" cho cái dạ dày của bạn rồi.
Dưới đây là vài kinh nghiệm "xương máu" mình rút ra sau khi ngồi đánh vật với tháp sườn này, bạn lưu lại để đi cho mượt nha:
🦴 Leng Zapp: Đừng để cái tên "Sườn núi" làm bạn hốt hoảng
Bước chân vào Jodd Fairs, bạn cứ tìm chỗ nào có mấy tháp sườn cao ngất ngưởng, phủ đầy ớt xanh là nó đó.
Size vừa (499 Baht): Đừng khinh thường cái chữ "vừa", nó to vật vã, đủ cho 2-3 người ăn mệt nghỉ.
Size khủng long (1299 Baht): Đây là cái tháp sườn "huyền thoại" mà bạn hay thấy trên mạng. Nó siêu bự, nhìn như một ngọn núi thực thụ. Lời khuyên thật lòng là chỉ nên gọi cái này khi bạn đi nhóm đông từ 5-6 người trở lên, chứ 2 người mà gọi cái này là chỉ có... ngồi nhìn nhau khóc thôi.
Hương vị: Thịt sườn được hầm cực mềm, róc xương. Cái tinh túy nhất là nước dùng chua cay đậm đà, ăn kèm với cơm trắng là dính cực kỳ. Nhưng cảnh báo trước là nó rất cay do có cả "rừng" ớt xanh ở trên, bạn nào không ăn cay được thì nhớ dặn nhân viên bớt ớt lại nhé.
📍 Đường đi dễ như ăn kẹo
Bạn không cần phải lo lạc đường hay tốn tiền taxi vì chợ này nằm ngay vị trí cực đẹp:
Tàu điện ngầm (MRT): Bạn cứ nhảy lên MRT, xuống ở trạm Thailand Cultural Centre, đi ra cổng Exit 3 là thấy chợ ngay trước mặt.
Mua sắm thêm: Ngay kế bên chợ là siêu thị Big C Place Ratchadaphisek. Nếu bạn ngại vào Big C ở trung tâm (như khu Central World) vì quá đông khách du lịch và xếp hàng tính tiền mòn mỏi, thì vào đây là lựa chọn sáng suốt. Đồ đạc, quà cáp y hệt trong phố mà đi lại thong thả hơn nhiều.
💡 Mẹo nhỏ để có trải nghiệm "ngon lành"
Đeo găng tay: Quán thường phát găng tay nilon, bạn cứ mạnh dạn đeo vào mà "chiến", dùng đũa với món này là không bao giờ ăn hết được phần thịt dính trong xương đâu.
Thời điểm: Tầm 7-8h tối là lúc chợ đông nhất, quán Leng Zapp thường xuyên phải xếp hàng. Nếu muốn thong thả, bạn nên đi sớm một chút tầm 5h30 - 6h tối là đẹp.
Tráng miệng: Sau khi ăn sườn cay nồng, hãy ghé mấy quầy nước dừa hoặc kem dừa ngay trong chợ để "giải cứu" cái lưỡi của mình nhé.
Ăn xong tháp sườn này, cảm giác vừa no vừa phê vì cái vị chua cay đặc trưng của Thái Lan. Bạn đã sẵn sàng để thử thách với tháp sườn khủng long này chưa? Nếu cần mình chỉ thêm mấy món ăn vặt "đỉnh" khác ở Jodd Fairs thì cứ nhắn mình nha!
