Tatler Best Spotlight 2026 là hạng mục vinh danh hoàn toàn mới trong khuôn khổ giải thưởng uy tín Tatler Best Vietnam. Giải thưởng này chính thức xướng tên 5 "ngôi sao" ẩm thực đầy tiềm năng bao gồm GAKU Teppanyaki (Hội An), Le Corto, Le Comptoir, NÔM – Cultural Dining và Aiii House Saigon, khẳng định những dấu ấn đột phá về trải nghiệm vị giác mà các tên tuổi này mang lại.
Sự kiện công bố danh sách Tatler Best Spotlight 2026 vào tháng 5/2026 đánh dấu bước tiến quan trọng của Tatler Vietnam, mở ra góc nhìn mới mẻ đối với thị trường F&B cao cấp. Vượt lên trên những chuẩn mực xếp hạng truyền thống, hạng mục Spotlight được tạo ra để định vị các điểm đến sở hữu cá tính riêng biệt, mang tới những trải nghiệm bùng nổ cho các tín đồ sành ăn [Nguồn: Tatler Vietnam 2026].
1. Tổng quan về giải thưởng Tatler Best Spotlight 2026
Giải thưởng danh giá này không chỉ gói gọn trong việc đánh giá chất lượng món ăn, mà còn xét duyệt dựa trên tư duy sáng tạo, phong cách dịch vụ đẳng cấp và tầm nhìn thương hiệu sâu sắc. Dưới đây là những phân tích chi tiết về 5 nhà hàng xuất sắc đã chinh phục hội đồng giám khảo năm nay.
2. Top 5 nhà hàng nổi bật tại Tatler Best Spotlight 2026
GAKU Teppanyaki (Hội An, Đà Nẵng – Khu Hoiana Resort & Golf)
Tọa lạc tại vùng đất di sản, GAKU Teppanyaki (Hội An) ghi dấu ấn với phong cách Teppanyaki Omakase Nhật Bản đương đại đầy đẳng cấp. Nhà hàng biến quầy bếp Teppan thành một sân khấu trình diễn nghệ thuật thực thụ, nơi thực khách được thưởng lãm tay nghề của đầu bếp khi chế biến các loại bò Wagyu thượng hạng từ Kyushu, Kobe, Hida hay Sendai (được ủ khô/ướt từ 7-35 ngày) cùng hải sản tươi rói nhập khẩu từ Hokkaido, Miyagi. Không gian được tối ưu hóa với số lượng chỗ ngồi giới hạn và phòng VIP riêng biệt, đảm bảo sự riêng tư tuyệt đối.
Nhà hàng Omakase Gaku thuộc hệ thống nhà hàng của Hoiana Resort & Golf. Trải nghiệm tại Gaku Teppanyaki & Omakase là một bữa tiệc cảm quan đỉnh cao, từ thiết kế không gian sang trọng, tối giản kiểu Nhật đến phong cách phục vụ Omotenashi tận tâm.
Le Corto (TP.HCM)
Dưới sự dẫn dắt từ năm 2015 của Bếp trưởng Sakal Phoeung – người nắm giữ danh hiệu “Maitres Cuisiniers de France”, Le Corto tại đường Nguyễn Siêu (Quận 1) là biểu tượng của ẩm thực Pháp hiện đại pha lẫn nét cổ điển. Nhà hàng chinh phục thực khách bằng không gian ấm cúng, kỹ thuật chế biến chuẩn mực và sự tận tâm trong việc nâng tầm nguyên liệu theo mùa.
Le Comptoir (Đà Nẵng)
Nằm yên bình trên con đường Chế Lan Viên, nhà hàng của Bếp trưởng Olivier Corti là điểm đến cho những ai yêu thích ẩm thực Pháp sáng tạo. Các món ăn đặc sắc như Veal Tartare sốt kem cá ngừ hay Snails “Agnolotti” Ravioli được kết hợp hài hòa với danh mục rượu vang thượng hạng, được tư vấn kỹ lưỡng bởi chuyên gia Myriam Moretto.
NÔM – Cultural Dining (TP.HCM)
NÔM mở ra một hành trình ẩm thực kết hợp văn hóa đầy tính trải nghiệm. Từ không gian Viện Nôm, sự hoài cổ của miền Bắc tại khu vực Hồng Hà đến không gian Triều Đại đầy ắp cổ vật, các món ăn tại đây là những bản giao hưởng giữa di sản truyền thống và tư duy ẩm thực hiện đại.
Aiii House Saigon (TP.HCM)
Được sáng lập bởi Bếp trưởng Alain Phạm, Aiii House tập trung khai thác những sản vật địa phương dân dã thông qua những bộ Tasting Menu mang hơi thở đương đại. Không gian nhà hàng được ví như một gallery nghệ thuật biến chuyển theo mùa, hòa quyện tinh tế giữa kiến trúc, âm thanh và hương vị.
Tham khảo thêm tại: https://blog.dulichdau.com/tatler-best-spotlight-2026-nha-hang-dinh-cao/
```