Sol Butcherant: Thiên Đường Steak Tomahawk Đỉnh Cao Giữa Lòng Sài Gòn (Review Chi Tiết)
Bạn là tín đồ của những miếng steak thơm lừng, đặc biệt là Tomahawk? Nếu vậy, đừng bỏ lỡ địa điểm "vàng" mà mình sắp chia sẻ đây! Đó chính là **Sol Butcherant** - một trong những steakhouse Sài Gòn có món Tomahawk để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mình.Tomahawk: Ngôi Sao Sáng Giá
Nhắc đến Sol Butcherant, không thể không nhắc đến Tomahawk. Món ăn này được chế biến từ thịt bò Black Angus MB4, được ủ khô (dry-aged) suốt 35 ngày, sau đó nướng bằng lò Kamado Joe. Kết quả là một miếng steak hoàn hảo, với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mại, tan chảy trong miệng. Điểm đặc biệt của Sol Butcherant là họ có size Tomahawk vừa phải, khoảng 700g - 800g. Điều này rất hiếm vì đa phần các nhà hàng khác chỉ có size lớn từ 1.5kg trở lên, khiến giá thành đội lên khá cao. Mình đã có dịp thưởng thức một phần Tomahawk hơn 700g ở đây, với giá 388k/100g. Tổng cộng, phần ăn này gần 2.8 triệu, một mức giá rất hợp lý so với chất lượng và mặt bằng chung của món này ở Sài Gòn.Thực Đơn Đa Dạng và Tinh Tế
Anh chủ của Sol Butcherant là người khá kỹ tính trong việc ăn uống (đồng thời là chủ của một công ty nhập khẩu bò Úc và chuỗi phở Sol). Vì vậy, từng món ăn ở đây đều được chăm chút tỉ mỉ. Mặc dù không gian có phần nhỏ nhắn, mang phong cách boutique, nhưng Sol Butcherant lại sở hữu một winelist cực xịn. Thực đơn cũng rất đa dạng, từ soup, cold cut, salad cho đến các món tapas, hàu, caviar... Dưới đây là một vài gợi ý món ăn mà bạn nên thử:- **Wagyu don (298k):** Món cơm bò đặc trưng của Nhật Bản, được biến tấu hấp dẫn, mang đậm phong cách của nhà hàng.
- **Gan ngỗng (368k):** Kết hợp cùng sốt nho, một sự kết hợp hài hòa, tinh tế.
- **Cá tuyết nướng (428k):** Được phục vụ cùng sốt kem phô mai manchego và cơm Ý risotto, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
- **Duck confit (358k):** Vịt nấu chậm kiểu Pháp, mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Ưu Đãi Hấp Dẫn
Một điểm cộng nữa là Sol Butcherant thường xuyên có các chương trình ưu đãi hấp dẫn. Cụ thể:- **Chủ nhật hàng tuần:** Giảm 50% cho Tomahawk, 30% cho các dòng steak khác.
Đánh Giá (Thang điểm 10)
- Đồ ăn: 9
- Dịch vụ: 8
- Không gian: 8
________________________
